10 consejos para cultivar hierbas deliciosas en su jardín
Las hierbas son una gran adición a cualquier jardín, no sólo añaden sabor y nutrición a sus comidas, sino que también tienen propiedades medicinales y pueden atraer insectos beneficiosos a su jardín. He aquí 10 consejos para cultivar hierbas aromáticas en su jardín.
#1 Albahaca
La albahaca es una hierba de temporada cálida fácil de cultivar en suelos bien drenados a pleno sol. Es una hierba versátil que puede utilizarse en una gran variedad de platos, desde salsas para pasta hasta ensaladas. Para mantener la albahaca productiva, pellizque las puntas de las ramas para fomentar un crecimiento más tupido. Cuando plante albahaca, asegúrese de espaciar las plantas unos 45 cm para darles espacio suficiente para crecer. Además, asegúrese de regar la albahaca con regularidad, ya que prefiere un suelo uniformemente húmedo.
Una vez que la albahaca empiece a florecer, asegúrese de pellizcar las flores para promover el crecimiento de las hojas y evitar que la planta se convierta en semilla.
#2 Cilantro
El cilantro es una hierba de estación fría que prefiere temperaturas más frescas y sombra parcial. Es un alimento básico en la cocina mexicana y asiática y se utiliza en la salsa, el guacamole y los platos de curry. Para evitar que el cilantro se convierta en semilla, lo que hace que pierda su sabor, pellizque regularmente los tallos florales. El cilantro también es conocido por brotarse rápidamente cuando hace calor, por lo que es mejor plantarlo en primavera u otoño, cuando las temperaturas son más frescas.
Mantenga la tierra constantemente húmeda pero no encharcada, y abone las plantas con un fertilizante equilibrado cada cuatro o seis semanas.
#3 Romero
El romero es una hierba leñosa que prefiere un suelo bien drenado y pleno sol. Es una hierba clásica que combina bien con carnes, verduras y pan. Para mantener el romero tupido, recórtelo después de que florezca. El romero es también una hierba perenne, lo que significa que volverá año tras año. Sin embargo, puede que le cueste sobrevivir en climas fríos, por lo que es mejor plantarlo en una maceta que pueda llevarse al interior cuando bajen las temperaturas.
Además, el romero es una hierba mediterránea y prefiere un suelo ligeramente ácido con un pH comprendido entre 6,0 y 7,0.
#4 Tomillo
El tomillo es una hierba perenne que prefiere un suelo bien drenado y pleno sol. Es una hierba estupenda para cocinar y combina bien con carnes y verduras. Para evitar que el tomillo se vuelva demasiado leñoso, recórtelo después de que florezca. El tomillo es una hierba de bajo mantenimiento que no requiere muchos cuidados. Sin embargo, es importante asegurarse de que no se seque, así que riéguela con regularidad durante los periodos calurosos y secos.
Además, el tomillo es una hierba mediterránea, por lo que prefiere un suelo bien drenado con un pH ligeramente ácido, entre 6,0 y 7,0.
#5 Menta
La menta es una hierba perenne que prefiere el suelo húmedo y la sombra parcial. Es una hierba refrescante que puede utilizarse en infusiones, salsas y postres. Para evitar que la menta se convierta en invasora, plántela en una maceta o en una zona específica del jardín. La menta es una hierba resistente que puede crecer en diversas condiciones, pero prefiere un suelo ligeramente húmedo.
Además, la Menta es una hierba de crecimiento rápido, por lo que es importante mantenerla recortada para evitar que se apodere del jardín.
#6 Salvia
La Salvia es una hierba perenne que prefiere un suelo bien drenado y pleno sol. Tiene un sabor fuerte y terroso y se utiliza a menudo en rellenos y salsas. Para evitar que la salvia se vuelva demasiado leñosa, recórtela después de que florezca. La salvia es una hierba resistente que puede soportar algo de sequía, pero prefiere una humedad constante.
Además, la salvia es una hierba mediterránea, por lo que prefiere un suelo bien drenado con un pH ligeramente ácido, entre 6,0 y 7,0.
#7 Perejil
El perejil es una hierba bienal que prefiere un suelo bien drenado y sombra parcial. Es una hierba versátil que puede utilizarse en una gran variedad de platos, desde sopas hasta ensaladas. Para mantener el perejil productivo, pellizque las puntas de las ramas para fomentar un crecimiento más tupido. El perejil puede plantarse en primavera o en otoño y debe espaciarse unos 30 cm.
También es una buena idea abonar las plantas con un fertilizante equilibrado cada cuatro o seis semanas.
Además, el perejil prefiere un suelo constantemente húmedo y debe regarse con regularidad, especialmente cuando hace calor.
#8 Orégano
El orégano es una hierba perenne que prefiere un suelo bien drenado y pleno sol. Tiene un sabor fuerte y picante y se utiliza a menudo en la cocina mediterránea y mexicana. Para evitar que el orégano se vuelva demasiado leñoso, recórtelo después de que florezca. El orégano es una hierba resistente que puede soportar algo de sequía, pero prefiere una humedad constante.
Además, el orégano es una hierba mediterránea, por lo que prefiere un suelo bien drenado con un pH ligeramente ácido, entre 6,0 y 7,0.
#9 Eneldo
El eneldo es una hierba anual que prefiere un suelo bien drenado y pleno sol. Es una hierba clásica utilizada en encurtidos y con platos de pescado. Para evitar que el eneldo crezca demasiado, pellizque las puntas de las ramas. El eneldo se planta mejor en primavera y debe espaciarse unos 45 cm.
Prefiere una humedad constante y debe regarse con regularidad, sobre todo cuando hace calor.
#10 Cebollino
El cebollino es una hierba perenne que prefiere un suelo bien drenado y sombra parcial. Tienen un suave sabor a cebolla y pueden utilizarse como guarnición o en ensaladas y sopas. Para evitar que el cebollino crezca demasiado, recórtelo después de que florezca. El cebollino puede plantarse en primavera o en otoño y debe separarse unos 15 cm.
Prefiere una humedad constante y debe regarse con regularidad, especialmente cuando hace calor.
Conclusión
En conclusión, cultivar hierbas aromáticas en su jardín es una forma estupenda de añadir sabor, nutrición y belleza a su espacio exterior. Con los cuidados adecuados y prestando atención a sus necesidades específicas, estas hierbas pueden prosperar en su jardín y proporcionarle hierbas frescas y deliciosas para utilizar en su cocina. Así pues, asegúrese de prestar atención a las necesidades específicas de cada hierba, como los requisitos de luz y suelo, para garantizar que crezcan con todo su potencial. ¡Feliz jardinería!
