Cómo arreglar comida salada

Silvia Ruiz

Publicado en 24.3.2021

¿Tu comida ha quedado algo más salada de lo normal? No te preocupes, nosotros tenemos la solución. Sabemos que no siempre es fácil encontrar el punto de sal perfecto en tus platos, especialmente cuando tienes invitados en casa y quieres agradar a todos por igual. Sí, el paladar de cada persona es un mundo pero existen algunos trucos que puedes aplicar para arreglar tu comida salada y, lo más importante, que de verdad funcionan. ¿Sigues sin saber qué deberías hacer? Entonces quédate y… ¡no dejes de leer!

1. Arreglar comida muy salada
2. Cómo arreglar salsa salada
3. Arreglar un guiso salado
4. Arreglar mayonesa salada
5. Cómo arreglar paella salada
6. Cómo arreglar sopa salada
7. Arreglar masa de croquetas salada
8. Cómo arreglar lentejas saladas
9. Cómo arreglar bechamel salada

1. 

   Arreglar comida muy salada

   ¿Te preguntas constantemente: cómo puedo arreglar una comida salada? Si es así, algo estás haciendo mal y es pasarte con la sal bastante a menudo. No querrás beber demasiada agua después, ¿verdad?

   Tampoco es bueno abusar de ella, por lo que te aconsejamos que si has echado demasiada cantidad en tu comida que lo arregles cuanto antes. ¿Quieres saber cómo? ¡Toma nota!

   • Sin duda, el truco más práctico de todos es que añadas más alimentos; de esa manera se camuflará mejor.
   • En el caso de que sea una mezcla, dobla la cantidad y así podrás también rectificar comida muy salada.
   • ¡Añade azúcar! Es otra alternativa bastante útil.
   • De la misma forma, puedes probar a echar otros alimentos dulces que ayudarán a quitarle el sabor salado a cualquier plato.

2. Cómo arreglar salsa salada

   En el caso de que el resultado de tu mezcla casera no haya sido el que esperabas, hay algunos consejos que puedes seguir para rectificar ese toque salado. ¡Te contamos cuáles!

   • ¿El más útil de todos? Dobla la cantidad de tu salsa o añádele otros condimentos. De esta forma no solo rectificarás el punto de sal, si no que también le aportará otro sabor a tu mezcla.
   • Echar una pizca de azúcar es otra de las opciones muy prácticas.
   • Si se trata de una crema, siempre puedes agregar más cantidad de leche (si no lleva este ingrediente) o algún líquido parecido, pero mézclalo todo bien. Puedes hacerlo cómodamente con estas batidoras de Ziwwie.
   • Prueba a añadir nata líquida.

   ¿Has preparado una salsa de tomate natural? Entonces te recomendamos que la suavices agregando una lata de tomate triturado, previamente calentada un par de minutos en una sartén para que adquiera consistencia.

3. Arreglar un guiso salado

   ¡Que no cunda el pánico! Arreglar tu comida salada tiene fácil solución, y más si se trata de un guiso. ¿Estás en una comida familiar y apenas tienes tiempo? Con estos trucos lo harás rápidamente ¡Sigue leyendo!

   • Te aconsejamos que eches algo de cantidad de nata líquida ¡Pero no te pases!
   • Puedes añadir simplemente agua si el guiso no ha cogido consistencia todavía. En el caso contrario, tenemos más soluciones para ti.
   • Con un par de trozos de pan duro tu guiso también dejará de estar salado.
   • ¡Agrega patatas! Trocéalas antes, y bien troceadas si puede ser, aunque esto dependerá de tus preferencias o de las de tus invitados.

   Después, tras haberlas dejado hervir un rato en la cazuela habrán absorbido perfectamente cualquier sustancia salada. ¡Y en apenas unos minutos! Si no te gusta el sabor de las patatas en tu guiso, siempre las puedes retirar después.

4. Arreglar mayonesa salada

   Si te encanta la salsa de mayonesa tanto como a nosotros y has decidido hacerla casera, puede que en alguna ocasión te quede algo salada.

   Quizás ya la has preparado y necesitas esa solución ahora ¿No sabes qué hacer para arreglar mayonesa salada? ¡Sigue nuestros consejos!

   • ¡Muy fácil! Como queremos rectificar ese toque salado, puedes añadir un alimento de otro sabor. Nosotros te proponemos zumo de limón, por ejemplo. Sin duda, su acidez ayudará a corregir tu mayonesa salada.
   • Prueba a echarle un poco de miel. Una vez que lo hayas mezclado con este ingrediente dulce, remuévelo todo bien y te darás cuenta que ese sabor que tenía antes irá desapareciendo y tu crema casera estará mucho más buena.
   • En el caso de que no tengas miel por casa siempre puedes añadir una cucharada de azúcar, o acercarte al super y así aprovechar para hacer otras compras que necesites 🙃
5. 

   Cómo arreglar paella salada

   Necesitarás los mejores consejos si quieres rectificar de sal platos más elaborados, como el caso de una paella. ¿Te has decidido hoy a hacer un buen arroz valenciano y te ha quedado más salado? ¡Anota nuestros tips!

   • Tus aliados serán ingredientes ácidos; te aconsejamos tener a mano un buen limón y exprimirlo por encima de tu paella, si todavía no has terminado de prepararla del todo. Es importante que remuevas bien.
   • ¿Se te han acabado los limones en casa? Echa un poco de vinagre, pero no mucha cantidad.
   • Añade también algo de agua, ya que ayudará bastante a corregir el sabor del caldo salado de tu plato.
   • La maicena es otro ingrediente que le irá bien. De esta manera, dilúyela primero en agua.

   Lo mejor que puedes hacer es ir probando, al mismo tiempo que vas removiendo bien la mezcla en tu paellera. Solo de esta manera sabrás en qué punto exacto tu arroz quedará impecable.

6. Cómo arreglar sopa salada

   ¿Te contamos un secreto? No existe un solo consejo que puedas aplicar para rectificar de sal tu sopa salada, ya que puedes arreglarla fácilmente de muchas formas. ¡Toma nota!

   • Añade un buen trozo de pan duro; de esta manera, conseguirás absorber absolutamente todo el sabor salado. Luego acuérdate de retirarlo y de añadir más agua, ya que se quedará con menos líquido.
   • Lo más práctico: echa todavía más agua.
   • Siempre puedes volver a hacer la sopa pero si estás buscando una solución rápida y que conlleve menos tiempo, añade una patata troceada cruda. Tras un par de minutos en cocción, tu mezcla estará mucho menos salada.

   Sustituir la patata por otra verdura u hortaliza es otra alternativa que te puede parecer bastante útil, en el caso de que no tengas ese ingrediente a mano. Para pelar las patatas fácilmente puedes utilizar estos peladores y cuchillos de Teknistore.

7. Arreglar masa de croquetas salada

   Lo reconocemos. Amamos las croquetas ¡Y quién no! ¿Verdad? Si eres fan incondicional como nosotros y has decidido hacer la masa casera en tu cocina pero te ha quedado salada, no te preocupes. Puedes aplicar estos trucos:

   • Añade ingredientes dulces como la miel o el azúcar; esto hará que se contrasten los sabores.
   • La patata cocida absorberá también cualquier toque salado de tu masa de croquetas, además de darle una textura mucho más sabrosa. Por tanto, añadirla en tu mezcla no es tan mala idea, ¿no crees?
   • Si eres más de condimentos y sustancias ácidas, prueba a echar algo de vinagre para equilibrar las cantidades.

   En cualquier caso, agregues lo que quieras agregar, no te olvides de remover muy bien la masa y sobre todo de ir probándola tú mismo/a. Solo de esta manera sabrás que el resultado ha quedado perfecto.

8. Cómo arreglar lentejas saladas

   Para arreglar cualquier plato salado, necesitarás añadirle algún tipo de ingrediente que equilibre un poco el sabor. En el caso de las lentejas te proponemos los siguientes:

   • Un buen cacho de pan y si es duro mejor que mejor. Este absorberá fácilmente el toque salado de tus lentejas, y en cuestión de un par de minutos. También lo podrás aplicar a cualquier caldo o guiso.
   • ¿Después se han quedado sin caldo? No te preocupes; añade un poco más de agua y lo habrás solucionado.
   • Añade patatas cocidas (si no las has incluido como ingredientes ya) y deja que el aroma se quede en ellas. Luego las puedes utilizar para adornar tus lentejas y combinar con el resto de alimentos.

   El vinagre es otra de las alternativas que te sugerimos. Se trata de una sustancia tan ácida, que contrastará bastante bien y te ayudará a arreglar lentejas saladas. ¿Lo mejor de todo? Hará que estén irresistibles.

9. Cómo arreglar bechamel salada

   Hacer bechamel o cualquier otra salsa no requiere una gran técnica o destreza, ya que cualquiera podrá ponerse manos a la obra en su cocina un día y empezar a prepararla.

   Lo que sí necesitas tener en cuenta es no añadir demasiada cantidad de sal, o de la contrario tu crema no estará tan deliciosa y tus invitados lo notarán. ¿Qué hacer en ese caso? ¡Sigue leyendo!

   • Siempre puedes elaborar una mezcla de maicena diluida en agua y juntarla con tu bechamel salada. Asegúrate entonces de remover todo perfectamente.
   • Añade zumo de limón; te aseguramos que así rebajarás su sabor. ¿Y quién sabe? Quizás solo así descubras una receta nueva deliciosa.
   • Si echas ingredientes dulces como azúcar moreno o miel también lo equilibrarás. De esta forma, con una cucharada bastará pero si lo prefieres puedes agregar más cantidad.

   ¿A qué esperas para poner en práctica nuestros consejos? Si te ha quedado alguna duda, no dudes en escribirnos ¡Estaremos encantados de ayudarte!